مواد لازم
نان زردآلو و بادام
۶
مواد اصلی
پودر خمیر مایه
۱ قاشق چای خوری
شکر
۱/۴ پیمانه
شیر
ولرم
۱ پیمانه
روغن مایع
۳۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
آرد
۴۰۰ گرم
خلال بادام
۱۰۰ گرم
کشمش
۵۰ گرم
زرده تخم مرغ
۱ عدد
مارمالاد زردآلو
به مقدار لازم
طرز تهیه
نان زردآلو و بادام
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
در ظرف مناسبی شیر ولرم را بریزید و پودر خمیر مایه را داخل آن حل کنید، سپس شکر را اضافه کنید و هم بزنید. روغن مایع و تخم مرغ را هم اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. حالا باید آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم و یکدستی حاصل شود. روی خمیر را بپوشانید، آن را در جای گرم قرار دهید و حدود ۲ ساعت به آن استراحت دهید.
۲
بعد از زمان ذکرشده خمیر را روی سطح آرد پاشی شده با وردنه به قطر نیم سانتی متر باز کنید، سپس آن را به صورت نوارهای ۳ سانتی متری برش بزنید. روی هر کدام از نوارها مارمالاد زردآلو، کشمش و بادام بریزید و سپس به آرامی خمیرها را روله کنید.
۳
قالب های مافین را با مقداری روغن چرب کنید، سپس هر کدام از رول ها را داخل هر قالب قرار دهید. روی قالب ها را بپوشانید و دوباره به خمیرها حدود ۱۵ دقیقه استراحت دهید. در همین میان فر را هم با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
۴
بعد از استراحت دوم، قالب ها را به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا نان ها آماده شوند، سپس قالب ها را از فر خارج کرده و صبر کنید
تا کمی خنک شوند. حالا باید رول ها را از قالب ها خارج کنید، در ظرف مورد نظرتان بچینید و سرو کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از نان زردآلو و بادام
نظرات طرز تهیه
نان زردآلو و بادام
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
مارمالاد زردآلو
دسرخرما و بادام
اسموتی طالبی و زردآلو
نان سوخاری بادامی
نان اردک
خمیر پفکی
عکس های مرتبط
